لیمو و مزایای شگفت انگیز آن

لیمو یکی از محبوبترین مرکبات روی زمین است. آنها بر روی درختان لیمو رشد می کنند و پیوند سیتروئن ارگانیک و لیمو هستند. راه های بسیاری برای خوردن و لذت بردن از لیمو وجود دارد، اما آنها طعم بسیار ترشی دارند و معمولا به تنهایی و یا به عنوان یک میوه ی کامل مصرف نمی شوند.

در عوض، آنها اغلب به عنوان چاشنی در وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرند و آب آنها برای طعم ترششان به غذا اضافه می شوند. آب لیمو یک عنصر کلیدی در تهیه ی لیموناد هستند.

لیموها یک منبع عالی از ویتامین C و فیبر هستند. همچنین لیمو حاوی ترکیبات گیاهی، مواد معدنی و روغن های ضروری است. این میوه های زرد رنگ همچنین دارای مزایای بالقوه ی سلامتی هستند. خوردن لیمو خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و سنگ کلیه را کاهش می دهد.
ارزش غذایی لیمو

لیمو حاوی مقادیر پایین چربی و پروتئین است. آنها عمدتا شامل کربوهیدرات (10 درصد) و آب (88-89 درصد) هستند. مواد مغذی در 100 گرم لیموی خام و خالص شامل:

    کالری: 29
    آب: 89 درصد
    پروتئین: 1.1 گرم
    کربوهیدرات: 9.3 گرم
    شکر: 2.5 گرم
    فیبر: 2.8 گرم
    چربی: 0.3 گرم

محتوای کربوهیدرات موجود در لیمو

کربوهیدرات های موجود در لیمو عمدتا از فیبر و قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکاروز تشکیل شده است.
محتوای فیبری موجود در لیمو

فیبر اصلی موجود در لیمو، پکتین است. فیبر محلول مانند پکتین می توانند سطح قند خون را با کاهش سرعت هضم قند و نشاسته کاهش دهند. فیبرهای خوراکی بخش مهمی از رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهد و مزایای سلامتی فراوانی برای بدن دارد.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در لیمو

لیمو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که شامل:

    ویتامین C: ویتامین C یک آنتی اکسیدان ضروری است که برای عملکرد ایمنی و سلامت پوست بسیار مهم است.
    پتاسیم: رژیم غذایی حاوی پتاسیم می تواند سطح فشار خون را کاهش دهد و اثرات مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد.
    ویتامین B6: این ویتامین جزء دسته ی ویتامین های گروه B است. ویتامین B6 در تبدیل غذا به انرژی نقش دارد.