عکسی منتشر نشده از مرحوم حاج احمد آقا
امروزه چه خوب و چه بد، کمتر با روش هاى سنتى بسته بندى مواجه مى شویم. در سال هاى نوجوانى ما ، گز که بهترینش مربوط به شهر زیبا و کم نظیر اصفهان است، فقط در میان آرد بسته بندى مى شد که البته هنوز هم تا حدودى رایج است. جدا از اینکه معمولا آرد مذکور اسراف مى شود، آماده کردنش خالى از لطف نیست. هر قطعه از گز را یک "گل گز " مى گویند. مرحوم پدر که به گز و سوهان قم بسیار علاقه داشت، در تصویر در حال آماده کردن و به تعبیر رایج شکستن دو گل گز هستند.
عصر خبر: یادگار گرامی امام خميني(ره) در صفحه اینستاگرام خود عکسی منتشرنشده از پدر بزرگوارش حجت الاسلام و المسلمین حاج سید احمد خمینی منتشر کرد.
به گزارش آستان، آيت الله سيد حسن خميني ذیل این عکس نوشت:
امروزه چه خوب و چه بد، کمتر با روش هاى سنتى بسته بندى مواجه مى شویم. در سال هاى نوجوانى ما ، گز که بهترینش مربوط به شهر زیبا و کم نظیر اصفهان است، فقط در میان آرد بسته بندى مى شد که البته هنوز هم تا حدودى رایج است. جدا از اینکه معمولا آرد مذکور اسراف مى شود، آماده کردنش خالى از لطف نیست. هر قطعه از گز را یک “گل گز ” مى گویند. مرحوم پدر که به گز و سوهان قم بسیار علاقه داشت، در تصویر در حال آماده کردن و به تعبیر رایج شکستن دو گل گز هستند.
یاد همه رفتگان شما هم به خیر ، ایشان مى گفتند هیچ شکلاتى به خوشمزگى یک گل گز و یک گل سوهان نمى رسد. البته طبیعى است که سلیقه ها فرق کند.
در آستانه عید فطر کامتان شیرین باد.
