تاثیر رژیم غذایی قرمز رنگ بر کاهش سرطان ریه

محققان در سال ۲۰۰۴ دریافته بودند که «بتا کریپتوکسانتین» (BCX)، رنگدانه طبیعی که عامل ایجاد رنگ‌های قرمز روشن و نارنجی بسیاری از میوه‌ها وسبزیجات است، قادر به کاهش ریسک ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری است، اگرچه علت واقعی آن هنوز نامشخص بود.
حال در مطالعه ای جدید، محققان دانشگاه تافتس ماساچوست، علت مولکولی خواص قوی ضدسرطانی این رنگدانه را کشف کرده اند.ژیانگ دانگ وانگ، سرپرست تیم تحقیق به همراه تیمش، دریافت که BCX دارای تاثیر معکوس نیکوتین بر سلول‌های ریه در موش‌ها است و قادر به کاهش رشد نامنظم سلول‌های ریه بوده و گسترش سرطان را محدود می‌کند.درحالیکه مطالعات بیشتری در این زمینه موردنیاز است، وانگ پیش‌بینی کرده است که شناسایی تاثیر BCX بر سلول‌های ریه می‌تواند منجر به تکنیک‌های پیشگیری شیمیایی شده و در توصیه‌های رژیمی بیماران و افراد تحت درمان سرطان ریه و همچنین برای بازماندگان سرطان ریه اجرا شود.
وانگ در بیانیه ای عنوان کرد: «برای افراد سیگاری، مصرف کنندگان محصولات تنباکو و افرادی که در معرض ریسک بالای قرار گرفتن در معرض دود تنباکو قرار دارند، نتایج ما شواهد تجربی را نشان می‌دهد که خوردن مواد خوراکی سرشار از BCX دارای تاثیر سودمندی بر ریسک ابتلا به سرطان ریه است.»نیکوتین به سلول‌های ریه پیوند می‌خورد، در نتیجه موجب بروز آغاز واکنش بیوشیمیایی می‌شود که ممکن است منجر به رشد نامنظم سلولی و رشد عروق خونی جدید شود که شرایط خوبی برای سرطان ریه را فراهم می‌کند.اما وانگ و تیم تحقیقش دریافتند که BCX قادر به مقابله با این واکنش از طریق جلوگیری از رشد سلول ریه و پیشگیری از گسترش سلول‌های سرطان در بخش‌های مختلف بدن است.محققان در مطالعات خود دریافتند مصرف حدود ۸۷۰ میکروگرم BCX در روز که معادل یک فلفل دلمه ای قرمز یا دو عدد نارنگی در روز است، دارای بیشترین فایده است.