مروارید سیاه ایران در آستانه نابودی کامل+تصاویر

عصرخبر – ماهيان‌ خاوياري‌ خزر يکي‌ از باارزش ‌ترين‌ گونه هاي دريايي جهان‌ هستند اما به دليل وجود مشکلات فراوان ذخاير اين مرواريد سياه در حال‌ انقراض‌ بوده و به گفته کارشناسان درياي خزر از اين گونه هاي ارزشمند و نادر تهي مي شود.

خاويار يک ماده غذايي پر انرژي است که طعم و بويي بسيار خوشايند دارد. مصرف خاويار مي تواند از ابتلا به بيماري افسردگي و بيماري هاي قلبي عروقي پيشگيري کند چرا که در خاويار غلظت اسيد هاي چرب از نوع امگا سه بسيار بالاست. در کشورها و مناطقي که ماهي و خاويار در عادات غذايي مردم جايگاه ويژه اي دارد، ميزان ابتلا به افسردگي بسيار کمتر از ديگر کشور ها و مناطق است.
 

مصرف خاويار در پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي دستگاه گوارش و بعضي از سرطان ها بسيار موثر است و از آنجايي که خاويار از نظر عنصر آهن نيز غني است به همين دليل مصرف آن به افراد مبتلا به کم خوني ناشي از فقر آهن نيز توصيه مي شود.

خاویار را “مروارید سیاه” لقب داده‌اند. قدمت ماهیان خاویار به پیش از دایناسورها می‌رسد. عوامل طبیعی باعث شده سواحل ایران بهترین زیستگاه ماهیان خاویار باشد. حالا اما همه گونه‌های ماهیان خاویار خزر در خطر انقراض قرار دارند.

در همین زمینه مصطفی عقیلی‌نژاد مدیر امور ماهیان خاویاری گلستان گفته در حال حاضر تمامی گونه‌های ارزشمند ماهیان خاویاری دریای خزر در معرض خطر انقراض نسل قرار دارند.

آن‌طور که مدیر امور ماهیان خاویاری گلستان گفته ذخایر گران‌بهای ماهیان خاویاری طی دو دهه اخیر به ویژه پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی از سال ۱۹۹۱به شدت آسیب دیده، به‌نحوی که تا ۱۰۰ برابر صید آن‌ها در دریای خزر کاهش یافته است.

عمق دریای خزر در شمال آن ده متر و در بخش جنوبی آن یعنی در سواحل ایران حتی به هزار متر می‌رسد. جریان آب دریا نیز از سمت شمال غربی به جنوب شرقی است. عوامل طبیعی باعث شده که بخش جنوبی دریای خزر یعنی سواحل ایران به زیستگاه ماهیان خاویاری تبدیل گردد.

ایران با توجه به برخورداری از زیستگاه عمده‌ی ماهیان خاویاری نقش ممتازی در تولید خاویار دنیا دارد.

خاویار ایران شهرت جهانی دارد و یکی از گران‌ترین محصولات غذایی دنیا به حساب می‌آید.

در حال حاضر، امکان برداشت ماهیان خاویاری از دریای خزر امکان‌پذیر نیست و این در حالی‌ست که خاویار خزر خاستگاه خاویار دنیاست.

صید غیرمجاز از جمله مهم‌ترین خطراتی است که ماهیان خاویار خزر را تهدید می‌کند.

ماهیان خاویار برای تکثیر طبیعی باید به رودخانه‌های آب شیرین مراجعه کنند. هنگامی که ماهیان خاویار هر سال از اواخر بهمن تا اواسط اردیبهشت به رودخانه‌های آب شیرین می‌‌روند بهترین فرصت برای صیادان غیرمجاز فراهم می‌‌شود تا ماهیان خاویار را به صورت غیرقانونی صید کنند.با توجه به اینکه ماهیان برای تکثیر طبیعی باید به رودخانه های آب شیرین مراجعه کنند، مورد هجوم صیادان غیرمجاز قرار می گیرند و این خطر همواره وجود دارد.

پس از کاهش شدید ماهیان خاویار در دریای خزر گمرک ایران هرگونه صادرات ماهیان زنده خاویار را ممنوع اعلام کرد.

گرچه در سال‌های اخیر همچنین صید تجاری ماهیان خاویاری از دریای خزر در ایران ممنوع اعلام شده است اما علاوه بر صید غیرمجاز، آلودگی‌های ناشی از استخراج نفت و گاز ماهیان دریای خزر از جمله ماهیان خاویار را تهدید می‌کند.

دریای خزر بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تامین می‌کند.

در دریای خزر ۹۳ درصد از ذخیره خاویار و ماهیان خاویاری جهان وجود دارد.

ماهیان خاویاری از قدمتی چند صد میلیون ساله بر خوردارند. قدمت ماهیان خاویار حتی به پیش از وجود دایناسور ها می‌رسد. به همین دلیل ماهیان خاویار را فسیل‌های زنده جهان می‌نامند.

تصاویر از دویچه وله