نرخ مصوب انواع شیرینی در قنادی‌ها
وی با بیان اینکه قنادی‌ها دارای سه نوع درجه بندی هستند، تاکید کرد: واحدهای صنفی بر اساس محیط مغازه، یخچال یا تعداد کارگران و موارد دیگر به سه دسته تقسیم می شود و قنادی درجه سه در تهران نداریم.
عصر خبر: رییس اتحادیه دارندگان قنادی و شیرینی‌فروشی گفت: قیمت هر کیلوگرم شیرینی در قنادی‌های درجه یک ۳۰۰ تومان گران ر از قنادی‌های درجه دوم است.
علی بهرمند در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: هر کیلوگرم شیرینی تر در قنادی‌های درجه یک به قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان، شیرینی زبان و پاپیون ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان و شیرینی گل محمدی (دانمارکی) ۹۶۰۰ تومان به فروش می‌رسد. وی افزود: همچنین هر کیلوگرم کیک یزدی ۸۰۰۰ تومان و شیرینی برنجی ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته می‌شود.
قنادی‌های فاقد کارگاه به عنوان قنادی‌های درجه دو شناخته می‌شوند
بهرمند با بیان اینکه واحدهای صنفی و قنادی‌هایی که فاقد کارگاه هستند، به عنوان قنادی های درجه دو شناخته می‌شوند، اظهار کرد: در این قنادی‌ها هر کیلوگرم شیرینی را ۳۰۰ تومان ارزان‌تر می‌فروشند.
بر این اساس هر کیلوگرم شیرینی تر ۱۲ هزار و ۲۰۰ تومان، شیرینی زبان و پاپیون ۱۰ هزار و ۲۰۰ تومان، شیرینی گل محمدی (دانمارکی) ۹۳۰۰ تومان،کیک یزدی ۷۷۰۰ تومان و شیرینی برنجی ۱۰ هزار و ۲۰۰ تومان به فروش می رسد.
رییس اتحادیه دارندگان قنادی و شیرینی‌فروشی با بیان اینکه حدود ۱۰۵۰ واحد دارای پروانه کسب در این حوزه داریم، بیان کرد: از این تعداد حدود ۸۰۰ واحد درجه یک و بقیه قنادی‌های درجه دو هستند.
قنادی درجه ۳ در تهران نداریم
وی با بیان اینکه قنادی‌ها دارای سه نوع درجه بندی هستند، تاکید کرد: واحدهای صنفی بر اساس محیط مغازه، یخچال یا تعداد کارگران و موارد دیگر به سه دسته تقسیم می شود و قنادی درجه سه در تهران نداریم.
بهرمند همچنین یادآور شد: از خرداد امسال براساس اعلام سازمان استاندارد، وزن استاندارد یک جعبه شیرینی باید ۱۲۵ گرم باشد و اگر بیشتر از این میزان باشد به عنوان تخلف محسوب و برخورد قانونی با واحد صنفی متخلف می‌شود.
وی افزود: سال گذشته وزن استاندارد جعبه‌های شیرینی ۱۳۰ گرم بود که سازمان استاندارد این میزان را در سال جاری به ۱۲۵ گرم کاهش داد که این میزان وزن در قیمت شیرینی محاسبه می شود.
