باورهای غلط درباره ویتامین‌ها و مکمل‌ها
بسیاری از افراد باورهای غلطی درباره ویتامین‌ها و مکمل‌ها دارند که ممکن است سلامت‌شان را به خطر اندازد.
نادیا زکالوند: امروزه مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی بسیار رایج شده‌اند و صنعت تولید مکمل‌ها، سالانه میلیاردها دلار درآمد دارد. بسیاری از افراد درباره فواید واقعی این محصولات دچار سوء‌تفاهم شده و باورهایی غلط دارند. در اینجا به ۸ باور غلط رایج در این خصوص اشاره کرده‌ایم:
۱. هرچه بیشتر، بهتر
مصرف زیاد و بیش از حد ویتامین‌ها و مواد معدنی نه‌تنها فایده‌ای به بدن نمی‌رساند، بلکه ممکن است مضر هم باشد. مثلا، مصرف بسیار ویتامین C یا کلسیم موجب مشکلات گوارشی شده و مصرف زیاد ویتامین D، باعث تجمع و رسوب کلسیم در بدن می‌شود و درنهایت صدمات جبران‌ناپذیری به بدن می‌زند.
۲. وجود واژه «طبیعی» روی محصول، یعنی بی‌خطر بودن محصول
نوشتن واژه «طبیعی» روی ویتامین‌ها و مکمل‌ها، تضمینی برای ایمنی و اثربخشی این محصولات نیست. حتی برخی از ترکیبات گیاهی که معمولا خواص دارویی دارند، ممکن است بی‌خطر نباشند.
۳. تداخل نداشتن مکمل‌ها با هر نوع دارویی
بسیاری از مکمل‌ها ممکن است با داروهای تجویزی تداخل ایجاد کرده و اثربخشی آنها را تغییر دهد و کم یا زیاد کند. مثلا، مکمل‌های حاوی منیزیم، آهن، کلسیم و سنبل‌الطیب بیش از مکمل‌های دیگر با داروهای شیمیایی تداخل دارند.
۴. مراقبت از قلب با استفاده از ویتامین‌ها و مکمل‌ها
شواهد علمی نشان می‌دهد که مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها هیچ نقشی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی ندارند و این هم باوری غلط بیش نیست.
۵. پیشگیری از سرماخوردگی با ویتامین C
اگرچه ویتامین سی از شدت و مدت زمان سرماخوردگی کم می‌کند، شواهد علمی کافی وجود ندارد که نشان دهد این ویتامین از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می‌کند.
۶. پیشگیری از انواع سرطان با ویتامین D
با وجود تحقیقات گسترده، هنوز شواهد قطعی وجود ندارد که نشان دهد ویتامین D از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.
۷. درمان بیشتر بیماری‌ها با مکمل‌های پروبیوتیک و پری‌بیوتیک
بدون شک، باکتری‌های روده برای سلامت و گوارش بدن اهمیت زیادی دارند و اثر مفید آن در بیماری‌هایی چون فشار خون، دیابت و افسردگی ثابت شده است. اما محققان هنوز دقیقا نمی‌دانند مکمل‌های پروبیوتیک و پری‌بیوتیک‌ها را تا چه حدی باید مصرف کرد و چه کسانی بیشترین بهره را خواهند برد و درعین حال نمی‌توان این مکمل‌ها را دارویی برای درمان بیشتر بیماری‌ها دانست.
۸. آنتی اکسیدان‌ها عمر را طولانی می‌کنند.
بررسی‌ها نشان داده مکمل‌های آنتی‌اکسیدان مانع ایجاد رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا در بدن می‌شوند اما آنها نمی‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن، مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و آب مروارید اثر مهمی داشته باشند.
افرادی که می‌خواهند ویتامین و مکملی را مصرف کنند، به‌ویژه اگر شرایط خاص پزشکی دارند، باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
