شش مکمل غذایی محبوب که در بدن مشکلات سلامتی ایجاد می‌کنند

کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و عملکرد صحیح عضلات اسکلتی ضروری است. به همین دلیل، مکمل‌های کلسیم اغلب برای سالمندانی که در معرض خطر کمبود یا پوکی استخوان هستند تجویز می‌شود. استخوان‌های شکننده، احتمال شکستگی‌های جدی به‌ویژه در ناحیه لگن، ستون فقرات، مچ و ساعد را افزایش می‌دهند. این شکستگی‌ها اغلب دردناک‌اند و ممکن است نیاز به جراحی داشته باشند.

اما باید تعادل را رعایت کرد؛ مصرف بیش از ۱۲۰۰ میلی‌گرم می‌تواند به «هایپرکلسمی» یا افزایش بیش از حد کلسیم خون منجر شود. این وضعیت می‌تواند از علائم خفیفی مانند تهوع و یبوست تا مشکلات جدی‌تری همچون کم‌آبی بدن، گیجی، درد عضلانی و استخوانی، فشار خون بالا، آسیب کلیوی و حتی کما را در پی داشته باشد.

ویتامین دی

مقدار توصیه‌شده روزانه: ۶۰۰ واحد بین‌المللی (IU)

ویتامین دی که به «ویتامین آفتاب» مشهور است، از طریق حدود ۱۵ دقیقه قرار گرفتن در نور خورشید تأمین می‌شود. برای کسانی که کمتر در معرض آفتاب قرار می‌گیرند، پزشکان مصرف ۶۰۰ واحد بین‌المللی را توصیه می‌کنند. اما مصرف حدود ۴۰۰۰ واحد یا بیشتر به مدت طولانی می‌تواند منجر به مسمومیت با ویتامین دی شود.

موارد شدید مسمومیت ممکن است به نارسایی کلیه، اختلال ریتم قلب، عدم تعادل حرکتی، گیجی، خستگی، یبوست، حالت تهوع، درد استخوان و ضعف عضلانی منجر شود. هرچند این مسمومیت نادر است. قرار گرفتن بیش از حد در آفتاب باعث مسمومیت ویتامین دی نمی‌شود، چرا که بدن فرآیند تولید را تنظیم می‌کند. مشکل زمانی ایجاد می‌شود که فرد برای ماه‌ها یا سال‌ها، دوز بالای مکمل مصرف کند.

ویتامین آ

مقدار توصیه‌شده روزانه: مردان ۹۰۰ میکروگرم RAE، زنان ۷۰۰ میکروگرم RAE

ویتامین آ برای بینایی، ایمنی بدن و رشد اهمیت زیادی دارد. اما مصرف بیش از ۳۰۰۰ میکروگرم RAE در طول زمان می‌تواند به آسیب جدی اندام‌ها منجر شود. مسمومیت با ویتامین آ یا «هیپرویتامینوز آ» می‌تواند در کوتاه‌مدت باعث تهوع، سرگیجه، تاری دید، کاهش اشتها و سردرد شود. مصرف بیش از حد مزمن نیز موجب اختلال عملکرد کبد و بزرگ‌شدن آن تا حد نارسایی خواهد شد. این وضعیت همچنین با تضعیف استخوان‌ها و افزایش خطر شکستگی همراه است.

زنان بارداری که بیش از حد ویتامین آ مصرف کنند، با خطر نقص‌های مادرزادی در جنین مانند شکاف لب و کام، مشکلات قلبی مادرزادی، ناهنجاری‌های مغزی و اختلالات تیروئید مواجه می‌شوند. به همین دلیل، برای زنان باردار مصرف روزانه بیش از ۷۷۰ میکروگرم RAE  ویتامین آ توصیه نمی‌شود.

منیزیم

مقدار توصیه‌شده روزانه: ۳۱۰ تا ۴۱۰ میلی‌گرم

منیزیم برای حفظ تراکم استخوان، عملکرد عضلات و سلامت قلب حیاتی است. این ماده معدنی همچنین می‌تواند کیفیت خواب را بهبود دهد و با تنظیم ریتم قلب، به کاهش استرس کمک کند. اما مصرف بیش از حد منیزیم می‌تواند باعث اسهال، افت فشار خون، مشکلات تنفسی، نامنظمی ضربان قلب، آسیب کلیوی و حتی کما شود.

هرچند «هایپرمنیزمی» نادر است زیرا کلیه‌ها مازاد منیزیم را دفع می‌کنند، اما در افرادی که مشکلات کلیوی دارند یا داروهایی مانند ملین‌ها و آنتی‌اسیدهای حاوی منیزیم مصرف می‌کنند، خطر بروز عوارض بالا می‌رود. افراد مبتلا به بیماری کلیوی، مشکلات قلبی یا اختلالات گوارشی باید از مصرف مکمل منیزیم خودداری کنند.

اسید فولیک

مقدار توصیه‌شده روزانه: بزرگسالان ۴۰۰ میکروگرم، زنان باردار حداقل ۶۰۰ میکروگرم

اسید فولیک معمولاً توسط زنان باردار یا کسانی که قصد بارداری دارند مصرف می‌شود، زیرا نقش مهمی در پیشگیری از نقایص مادرزادی مغز و ستون فقرات جنین دارد. این ماده معدنی به تشکیل گلبول‌های قرمز و تکامل لوله عصبی جنین کمک می‌کند تا مغز و نخاع به‌درستی شکل بگیرند. همچنین اسید فولیک در کنار ویتامین ب12 به کاهش سطح آمینواسیدی به نام هموسیستئین کمک می‌کند که با افزایش خطر بیماری قلبی و سکته ارتباط دارد.

با این حال، مصرف بیش از حد اسید فولیک می‌تواند کمبود ویتامین ب12 را پنهان کند، وضعیتی که ممکن است به آسیب شدید عصبی منجر شود. در این حالت، تعداد گلبول‌های قرمز اصلاح می‌شود اما آسیب عصبی بدون درمان باقی می‌ماند. زیاده‌روی در مصرف اسید فولیک همچنین می‌تواند موجب تحریک سیستم گوارشی، نفخ، گاز و حالت تهوع شود.