عرضه جایگزینی ارزانتر و شیرین‌تر از شکر دربازار
با راه‌اندازی نخستین پالایشگاه غلات کشور، قند مایع به عنوان جایگزینی ارزانتر و شیرین‌تر از شکر از اسفند به بازار عرضه خواهد شد.
خبرگزاری فارس: در حاشیه بازدید خبرنگاران از نخستین پالایشگاه غلات اعلام شد: قرار است محصولات فروکتوز (قند مایع) این پالایشگاه تا پایان سال به بازار عرضه شود.
قند مایع (فروکتوز) جایگزینی برای شکر و قند معمولی (ساکاروز) است که نسبت به شکر و قند ارزانتر و شیرین خواهد بود. این محصول در صنایع شیرینی، نوشابه‌ها، شربت‌های دارویی قابل استفاده است.
به گفته کارشناس اعتبارات بانک توسعه صادرات، این بانک یک‌صد میلیون یورو تسهیلات از محل صندوق توسعه ملی در اختیار گروه توسعه صنعتی و پژوهشی زر قرار داده است.
همچنین مرتضی سلطانی، مدیر گروه توسعه صنعتی و پژوهشی زر در این بازدید گفت: اظهار داشت: “های فروکتوز 55” به روش آنزیمی در سایت گروه زر برای اولین بار در ایران تولید خواهد شد و نخستین خروجی کارخانجات زر فروکتوز محصولی از خانواده شیرین کننده ها است که تا اسفند ماه به بازار عرضه خواهد شد.
به گفت وی، چغندرقند و نیشکر دو ماده اولیه تولید شکر است که امکان واردات ندارند و کشت آنها داخل نیز به دلیل نیاز به آب فراوان سیر نزولی دارد. اما ذرت و گندم دو ماده تولید قند مایع است که به سهولت از اقصی نقاط دنیا و حتی داخل قابل تامین است.
سلطانی گفت: طرح این پالایشگاه در اوج تحریم ها اجرا شد و با وجود تمام دشواری ها با حدود 90 درصد پیشرفت فیزیکی در سه ماهه پایانی سال افتتاح خواهد شد.
