با سالاد، بازی خلاقانه داشته باشید.

من دوست دارم با نهار یا شام یک سالاد بزرگ بخورم. مشکلی وجود دارد؟ برخی از سالاد ها فقط خسته کننده اند. شما حتی ممکن است به سختی بتوانید با این یکنواختی، با استفاده از یک سس بسیار چرب یا سس گوجه فرنگی به میزان زیاد، مبارزه کنید.

1-  چگونه یک سالاد سالم تر را تهیه کنیم

من دوست دارم با نهار یا شام یک سالاد بزرگ بخورم. مشکلی وجود دارد؟ برخی از سالاد ها فقط خسته کننده اند. شما حتی ممکن است به سختی بتوانید با این یکنواختی، با استفاده از یک سس بسیار چرب یا سس گوجه فرنگی به میزان زیاد، مبارزه کنید. (مطمئنا، سالاد شما دیگر خسته کننده نخواهد بود، اما کالری آن بسیار بالا خواهد بود گویی شما یک چیزبرگر خورده اید!)  در اینجا چند نکته برای ایجاد یک سالاد سالمی که شما واقعا به آن تمایل دارید، وجود دارد:

2-  سالاد ریز و درشت را با هم ترکیب کنید.

یک راه برای تهیه یک سالاد رضایت بخش تر می خواهید؟ آن را بزرگ تهیه کنید. یک راه برای این که آن را واقعا بزرگ تهیه کنید می خواهید؟ دو سالاد را با یکدیگر ترکیب کنید. نه، من ترکیب یک سالاد کبابی را با یک سالاد سزار توصیه نمی کنم. من در مورد اضافه  –کردن یک سطح از کاهوی رومی با یک مقداری کاهوی سالادی معمولی ولی به صورت کوچک خرد شده در ترکیب با یکدیگر صحبت می کنم. یک سالادی غذایی سبک.

وعده غذایی شما با توجه به ظاهر سبزیجات برگ سبز و با توجه به سالاد در قطعات کوچک، به اندازه کافی مزه کرم مانند می دهد. بعلاوه هیچ احتیاجی به سس ندارد. اما با این سالاد سالم، هیچ گونه سس سالادی به آن اضافه نکنید؛ آنها اغلب با چربی تهیه می شوند. سالاد خود را با چاشنی های کم چرب و گوشت و غذاهای دریایی تهیه کنید.

نکته: برخی از کرانچی ها را برای تعادل مزه سرشیری آن می توانید اضافه کنید. از سبزیجاتکم کالری مانند هویج، خیار یا کدو می توانید استفاده کنید.

3-  شام آخر شب را به ناهار امروز تبدیل کنید.

یکی راه عالی دیگر برای ساخت یک سالاد میخواهید؟ یک وعده غذایی را که دوست دارید با آن ترکیب کنید! شما در مورد اینکه چطور این ترکیب سالاد و غذا، این مزه دوست داشتنی را می دهد، شگفت زده خواهید شد. اگر گوشت خوک تهیه کرده اید، آن را خرد کنید و از آن به عنوان پروتئین در سالاد خود استفاده کنید. یا سبزیجات فاجیتا و مرغ را به سالاد خوداضافه کنید – خلاق و باهوش!

شما همچنین می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را به عنوان الهام بخش استفاده کنید:

سالاد چیزبرگر، سالاد تاکو، و سالاد الهام گرفته از گوشت گاو و پیتزا .

4-  سالاد رنگارنگ

خود را تا جایی که امکان دارد، برای استفاده از رنگهای زیاد در سالاد به چالش بیندازید. هرچه ازرنگ بیشتری استفاده کنید، سالاد شما بیشتر مغذی خواهد بود و تا جایی که می شود، بزرگتر خواهد بود! علاوه بر این، استفاده از رنگهای زیاد، شما را به میوه ها و سبزی های جدید هدایت می کند: چغندر قرمز، هویج یا فلفل دلمه زرد، کلم بنفش، پرتقال ماندارین، زغال اخته، دانه های انار. لذت ببرید!

نکته: برای پروتئین اضافه شده، به سفید آن فکر کنید. سفیده تخم مرغ پخته شده در سالاد فوق العاده است.

5-  سس ها را تعویض کنید.

اگر مراقب نباشید، حتی با استفاده از سس های سبک می توانید به سالاد خود مقدار زیادی کالری اضافه کنید. اندازه مناسب برای سرو در بیشتر بطری ها 2 قاشق غذا خوری است، اما این مقدار بسیار کمی است، به ویژه اگر شما سالاد های بزرگی مانند آنچه من دوست دارم داشته باشید! به همین دلیل من دوست دارم از گزینه های لذت بخش کم کالری استفاده کنم. سبزیجات خود را با سرکه طعم دار کنید: هر دو سرکه بالزامیک و سرکه برنج اغلب در انواع طعم های خوشمزه در دسترس هستند.

یک انتخاب دیگر می خواهید؟ سالسا! خیلی خیلی خوشمزه است، و گزینه های زیادی در کابینت وجود دارد: ملایم، تند، نوع جنوب غربی و حتی با طعم آناناس.

6-  فاکتورهای ترد را به سالاد خود اضافه کنید.

اگر شما نمی توانید سالاد خود را بخورید، این کار را اشتباه انجام می دهید. افزونه های کم کالری و ترد، سالاد شما را تا 62 درصد بیشتر رضایت بخش و سرگرم کننده خواهد ساخت.

به علاوه، این خلاقیت به شما کمک می کند تا از ورقه های نان تست سرخ شده و وحشتناک اجتناب کنید. من عاشق بروکلی و استفاده از آن به عنوان یک پایه، و یا ترکیب آن با کاهو هستم. افزودنی های کم کالری ترد دیگری می خواهید؟ سیب، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی.

من حتی از غلات سبوس دار با فیبر بالا به عنوان مبادله برای رشته فرنگی سرخ شده و چیپس ذرت تند را به جای استفاده از نان ذرت مکزیکی سرخ شده استفاده می کنم.

7-  مواردی را که نفرت دارید حذف کرده و خلاق باشید.

سالاد شما، رئیس شما نیست! اگر از غذاهای سالادی دوری می کنید چون از اسفناج متنفر هستید، آن را با کاهوی خرد شده جایگزین کنید. اگر شما نمیتوانید خودتان را جزو دوستداران کلم معرفی کنید، کلم را اضافه نکنید. آیا شما فکر می کنید که وسایل دائمی سالاد مانند گوجه فرنگی و هویج خرد شده از رده خارج شده اند؟ چیز جدیدی را امتحان کنید. کلم بروکسل، برنج بو داده، جلبک دریایی بوداده یا لوبیای سویای خشک و یخ زده را امتحان کنید