در تابستان حتما آلبالو بخورید
آلبالو یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی است که مدت برداشت و عرصه بازاری آن در سراسر جهان، بسیار کوتاه است.از آنجایی که آلبالو دارای ریزمغذی‌ها و ترکیبات منحصربه‌فرد فراوانی است بسیاری از متخصصان و محققان تغذیه تاکید به مصرف آلبالو در فصل برداشت آن دارند تا بدن بتواند حتی در طول همین روزهای محدود تابستانی هم فایده کافی و لازم را در خوردن آلبالو ببرد. در ادامه با مهم‌ترین دلایل مصرف آلبالو در تابستان آشنا می‌شوید.
کمک به خواب سریع
اگر در شب‌های گرم تابستانی خیلی دیر خوابتان می‌برد یا کم می‌خوابید، باید بدانید شما در این مورد تنها نیستید.
آمارها نشان می‌دهد حدود یک‌سوم از بزرگسالان، کمتر از ۷ ساعت در شب‌های گرم تابستانی می‌خوابند که چنین عادتی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری فشارخون بالا، بیماری دیابت، چاقی و… را افزایش دهد.
با این حال امروزه بعضی افراد از آلبالو و به‌خصوص آب خالص آن برای خواب سریع‌تر و بهتر کمک می‌گیرند.
دلیلش این است که آلبالو حاوی میزان زیادی ملاتونین است که نوعی هورمون مهم در چرخه خواب مطلوب محسوب می‌شود.
طبق یافته‌های به‌دست‌آمده از مطالعات اخیر، افرادی که صبح‌ها پس از بیدارشدن و شب‌ها قبل از خوابیدن از آب آلبالو خالص استفاده می‌کنند، هم بهتر می‌خوابند و هم خواب طولانی‌تری را تجربه می‌کنند.
کاهش فشار عضلانی
آب آلبالو برای ورزشکاران واقعا مفید است چون به‌خوبی می‌تواند فشار عضلانی را پس از ورزشی تسکین بدهد. یکی از مطالعه نشان می‌دهد.
دوندگانی که از آب آلبالوی خالص در هفته منتهی به مسابقه دوندگی استفاده می‌کنند، پس از مسابقه با فشارعضلانی و گرفتگی عضلاتی کمتری مواجه می‌شوند.
به گفته محققان، آنتی‌اکسیدان‌های درون آب آلبالوی خالص می‌تواند به کاهش التهاب ایجاد شده پس از مسابقه‌های سنگین رقابتی کمک کند.شما می‌توانید از این نوشیدنی خالص و سالم پس از پایان تمرین‌های ورزشی هم استفاده کنید.
البته بعضی افراد نسبت به حالت خواب‌آور آن نگران هستند؛ اما این قابلیت آب‌آلبالوی خالص به‌اندازه‌ای قوی نیست که بتواند شما را پس از ورزش به خوابیدن وادار کند.درواقع، مصرف آب آلبالو خالص پس از ورزش فقط به ایجاد حس آرامش منجر می‌شود.
تسکین درد آرتریت
بحث درباره اثرگذاری آلبالو بر مشکلاتی مانند نقرس و آرتریت از دهه ۱۹۵۰ میلادی شروع شد؛ اما مطالعات جدیدتر نشان می‌دهد واقعا می‌توان به چنین نکته‌ای اتکا کرد. طبق یک گزارش، مصرف آلبالو و حتی گیلاس می‌تواند مشکلات ناشی از آرتریت را در بیماران کاهش دهد؛ زیرا سطح ترکیبات التهاب‌زا را در بدن کمتر می‌کند.
کاهش فشارخون
آلبالو سرشار از پلی‌فنول‌های مهمی است که نقش آنتی‌اکسیدانی دارد و می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند. محققان بریتانیایی معتقدند پس از گذشت 3 ساعت از مصرف آب‌آلبالوی خالص، فشارخون سیستولیک در مردان مبتلا به فشارخون بالا حدودا 7 mmHG کاهش پیدا می‌کند. آمارهای بین‌المللی نشان می‌دهد فشارخون بالا، نقش مهمی در مرگ‌ومیرهای امروزی دارد.
منبع عالی از ترکیبات مهم
رنگ قرمز شفاف و غلیظ آلبالو فقط برای جذابیت و زیبایی نیست، بلکه به‌علت وجود میزان زیادی از آنتوسیانین‌ها شکل می‌گیرد. آنتوسیانین‌ها، نوعی آنتی‌اکسیدان هستند که می‌توانند با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مقابله کنند و مانع از استرس اکسیداتیو شوند.
طبق یک گزارش، آلبالو سرشار از مواد مغذی مهمی مانند فیبر، کاروتنوئیدها، ویتامین C و پتاسیم است، در حالی که نسبتا کم‌کالری هم محسوب می‌شود.در واقع، هروعده مصرفی از آلبالو، تنها ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد.
