نکاتی درمورد ویتامین سی که نمی دانستید

ویتامین سی یا ث یک ویتامین مغذی حیاتی است که پستاندارانی مانند میمون و انسان آن را دریافت می کنند. همچنین باید بگوییم که بعضی ماهی ها و پرندگان نیز این ویتامین را دریافت می نمایند.
در سال 1928 میلادی انسان توانست به کشف ویتامین سی در پرتقال برسد و اولین بار این ویتامین در میوه پرتقال توسط انسان ها کشف شد.
از آنجایی که ویتامین سی در دسته ویتامین ها قرار دارد، برای بیشتر مردم بی خطر محسوب می شود و در واقع برای حفظ سلامت و ادامه حیات لازم نیز است.
هنگامی که سرما می خوریم، آب پرتقال یکی از گزینه هایی است که همواره در روند درمان حضور دارد.
در شرایطی که باور عمومی بر این است که ویتامین سی به شیوه ای جادویی موجب بهبودی سرماخوردگی می شود، اما تقریبا تا دوره بیماری به اتمام نرسد از شر نشانه های آن مانند سرفه و آبریزش بینی خلاص نمی شوید. اما آیا ویتامین سی تاثیری در پیشگیری و درمان سرماخوردگی دارد؟
یک معادله قدیمی | ارتباط ویتامین سی و سرماخوردگی

ویتامین سی یکی از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن است زیرا از ویژگی های آنتی اکسیدانی بهره می برد. ویتامین سی همانند دیگر ویتامین ها برای سلامت بدن انسان ضروری است. اگر به میزان کافی ویتامین دریافت نکنید، نتیجه ای جز مرگ در انتظار شما نخواهد بود. بیماری اسکوربوت زمانی شکل می گیرد که با کمبود ویتامین سی مواجه هستید.
ویتامین سی چه کاری انجام می دهد؟

بیشتر ما فکر می کنیم ویتامین سی تنها تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و از این رو، در زمان بیماری به آب پرتقال نیاز داریم اما در واقعیت، کارهای بیشتری انجام می دهد. ویتامین سی به ساخت کلاژن کمک می کند و بر همین اساس، برای پوست و بافت های همبند مهم است. همچنین، این ویتامین به جذب آهن و درمان زخم ها کمک می کند و آنتی اکسیدانی قدرتمند است که با رادیکال های آزاد مقابله می کند. خوشبختانه، اگر پرتقال و آب پرتقال دوست ندارید، ویتامین سی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود و از این رو، به راحتی می توانید مقدار کافی از آن را تنها از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنید. افزون بر آب مرکبات مانند آب پرتقال، ویتامین سی در مواد غذایی دیگر مانند کیوی، بروکلی، توت فرنگی، کلم کیل، و جوانه بروکسل یافت می شود. همچنین، فلفل دلمه ای قرمز ممکن است یکی از غنی ترین منابع برای این ویتامین باشد.
هر فرد به چه میزان ویتامین سی در روز نیاز دارد؟

به طور کلی مقدار توصیه شده ویتامین سی دریافتی در روز برای بانوان برابر با 75 میلی گرم و برای آقایان 90 میلی گرم است. این میزان می تواند از طریق رژیم غذایی تامین شود. با این وجود، افرادی که سیگار می کشند نیازمند مصرف ویتامین سی بیشتر هستند که می تواند تا 35 میلی گرم بیشتر نسبت به افراد غیر سیگاری باشد زیرا سیگار کشیدن موجب تخلیه این ویتامین از بدن می شود.
چه زمانی باید مکمل ویتامین سی مصرف کرد؟

به طور کلی، بهترین روش برای دریافت ویتامین سی از طریق رژیم غذایی است. بر همین اساس، اگر یک رژیم غذایی خوب و متعادل را دنبال کنید، احتمالا به میزان لازم از این ویتامین در طول روز دریافت می کنید. اما اگر این گونه نیست، استفاده از مولتی ویتامین های حاوی ویتامین سی ایده خوبی محسوب می شود. البته بیشتر مردم نیازی به مصرف مکمل های ویتامین سی ندارند.

چه زمانی باید مکمل ویتامین C مصرف کرد؟
آیا ویتامین سی در درمان سرماخوردگی نقش دارد؟

متاسفانه به نظر نمی رسد ویتامین سی نقشی جادویی در درمان سرماخوردگی داشته باشد. اگر احساس می کنید قرار است بیمار شوید، ویتامین سی نمی تواند از آن پیشگیری کند، اما شاید در کاهش دوره بیماری سرماخوردگی موثر باشد. بهتر است در طول سال به میزان کافی ویتامین سی مصرف کنید، اما انتظار معجزه از این ویتامین در زمان سرماخوردگی نداشته باشید.
آیا خطراتی مرتبط با مصرف ویتامین سی وجود دارند؟

از آنجایی که ویتامین سی در دسته ویتامین ها قرار دارد، به طور کلی، برای بیشتر مردم بی خطر محسوب می شود و در واقع برای حفظ سلامت و ادامه حیات لازم نیز است. اما اگر بیش از اندازه ویتامین سی مصرف کنید، ممکن است با خطر ابتلا به برخی مشکلات دستگاه گوارش مواجه شوید. خوشبختانه این شرایط به طور معمول رخ نمی دهد مگر آن که دوزهای به واقع بالا از این ویتامین دریافت کنید.
چه افرادی نباید ویتامین سی مصرف کنند؟

به طور کلی ویتامین سی برای همه بی خطر است، اما افرادی که برخی داروهای مشخص مانند ضد انعقادها را مصرف می کنند باید در این زمینه با پزشک خود صحبت کنند. همچنین، برخی مکمل های ویتامین سی از ذرت تهیه می شوند و اگر نسبت به ذرت حساسیت دارید، ممکن است مصرف این مکمل ها مشکل آفرین باشد.