جلوگیری از سرطان با این نوشیدنی ساده

 تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی و محصولات حاصل از این میوه مانند آب گوجه فرنگی ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند سرطان را کاهش دهد و حتی می تواند عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود بخشد. در این مقاله بیشتر راجع به گوجه فرنگی و کاهش خطر ابتلا به سرطان با نوشیدن آب گوجه فرنگی آشنا می شوید.
سرطان پروستات و سرطان پوست

اثرات ضد سرطانی در مطالعات متعدد نشان داده  است که با توجه به سطح بالایی از مواد مغذی مفید و آنتی اکسیدان ها در آب گوجه فرنگی این میوه می تواند به عنوان ضد سرطان طبیعی برای شما عمل کند. بررسی 24 مطالعه ی مرتبط با مصرف زیاد گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در بین مردان بوده است. در یک مطالعه در آزمایشگاه، عصاره لیکوپن از محصولات گوجه فرنگی، رشد سلول های سرطانی پروستات را مهار کرده و حتی باعث آپوپتوز یا مرگ سلولی  شده است. در مطالعات حیوانی همچنین می بینیم که محصولات گوجه فرنگی ممکن است اثر محافظتی بر روی سرطان پوست داشته باشد. موش هایی که پودر قرمز گوجه فرنگی را برای 35 هفته تغذیه می کردند، بعد از اینکه در معرض نور UV قرار گرفتند، به طور معنی داری کمتر ازبقیه موش های عادی با سرطان پوست مواجه شدند. اگر چه این نتایج و تحقیقات نیاز بیشتری به ادامه دارد تا بدانند چگونه گوجه فرنگی ها و محصولات مانند آب گوجه فرنگی ممکن است برجلوگیری از رشد سرطان در انسان تأثیر بگذارد.
مضرات آب گوجه فرنگی

اگرچه آب گوجه فرنگی بسیار مغذی است و ممکن است مزایای سلامتی چشمگیری را به همراه داشته باشد، اما در بعضی از موارد ممکن است مفید نباشد و حتی مضر باشد. بزرگترین نقص آن ممکن است این باشد که در داشتن مقدار انواع سدیم بالا غنی باشد. بسیاری از محصولات آب گوجه فرنگی حاوی نمک افزوده – که باعث افزایش محتوای سدیم می شود هستند. به عنوان مثال، 340 میلی لیترآب گوجه فرنگی 100٪ کمپبل حاوی 980 میلی گرم سدیم است که 43٪ از مقدار مجازی است که می توانید روزانه استفاده کنید. رژیم های غذایی با سدیم بالا ممکن است مشکل ساز باشد، مخصوصا برای افرادی که حساس به نمک هستند. گروههای خاصی از افراد مانند آفریقایی آمریکایی بیشتر احتمال دارد که توسط مواد غذایی با سدیم  تحت تأثیر منفی قرار بگیرند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی با سدیم بالا می تواند بر فشار خون بالاتاثیر منفی بدی بگذارد. تاثیر منفی  دیگر از آب گوجه فرنگی این است که  کمی کمتر از گوجه فرنگی دارای فیبر است. البته نسبت به دیگر نوشیدنی ها، آب گوجه فرنگی هنوز در مقدار فیبر بیشتر از سایر نوشیدنی های میوه مانند آب سیب و آب پرتقال است. توجه داشته باشید که بسیاری از نوشیدنی های حاوی گوجه فرنگی، میوه های دیگری به آنها اضافه شده است که می تواند کالری و محتوای قند را افزایش دهد. برخی از نسخه ها حتی ممکن است حاوی قندهای اضافه باشند حتی شاید نمک اضافی نیز باشند. هنگام جستجوی یک نوشیدنی سالم، 100٪ آب گوجه فرنگی را بدون نمک یا قندها انتخاب کنید. علاوه بر این، افراد مبتلا به بیماری ریفلاکس معده (GERD) ممکن است نتوانند از آب گوجه فرنگی استفاده کنند، زیرا ممکن است نشانه های این بیماری را بدتر کند.