زولبیا درجه یک ۸۵۰۰ تومان

عصر خبر: محمد نصرتی با بیان این مطلب به خبرنگار تراز گفت: قیمت زولبیا و بامیه درجه یک در تهران کیلویی ۸۵۰۰ تومان و درجه ۲ نیز کیلویی ۸ هزار تومان تعیین شده است.
وی تصریح کرد: قیمت زولبیا و بامیه درجه یک و در شهرهایی مانند اصفهان، شیراز، تبریز نیز همانند تهران تعیین شده است.
وی افزود: قیمت زولبیا و بامیه در شهرهای کوچک از سوی اتحادیه ها و اتاق های اصناف و بسته به نوع و کیفیت محصل تعیین شده است.
نصرتی تاکید کرد: خوشبختانه برای ماه رمضان مشکلی از نظر تامین مواد اولیه نداشته و برنامه ریزی های خوبی در این زمینه صورت گرفته است و همکاران قناد و شیرینی پز در سراسر کشور برای این ماه آمادگی کامل دارند.
وی درباره میزان افزایش قیمت مواد اولیه و… در این صنف و تاثیر آن در قیمت زولبیا و بامیه توضیح داد: امسال ۲۵درصد بر روی دستمزد کارگران افزوده شده و قیمت برخی مواد اولیه تغییری نداشته و در مقابل بر بعضی قیمت ها نیز افزوده شده است بنابراین در مجموعه می توان گفت ۲۱درصد بر روی هزینه های جاری (دستمزد و مواد اولیه) افزوده شده است.
رييس اتحاديه كشوري قنادان گفت: سال گذشته قیمت زولبیا و بامیه درجه یک کیلویی ۷ هزار تومان بود و امسال با توجه به بالا رفتن هزینه ها شاهد افزایش ۱۵۰۰ تومانی این محصول هستیم.
وی تاکید کرد: امسال افزایش میزان حقوق سبب شده تا دستمزد زولبیا ریزان و دستیاران آنها به تناسب افزایش یابد به طوری که دستمزد آنها بین ۴.۵ تا ۵ میلیون تومان به ازای یک ماه رمضان تعیین شده است زیرا این کار بسیار تخصصی و سخت است و از میان هر ۱۰۰ نفر شیرینی پز تنها یک استاد زولبیا ریز وجود دارد.
وی بیان کرد: دستیاران این استادان نیز در این ماه بین ۲ تا ۲.۵ میلیون تومان دستمزد دریافت می کنند.
به گفته وی در تعیین قیمت زولبیا و بامیه، قیمت مواد اولیه مانند شکر، ماست، خامه، تخم مرغ و آرد و همچنین دستمزد استادان زولبیا ریز و دستیاران آنها در نظر گرفته می شود و در این میان دستمزدها سهم بسزایی در تعیین قیمت ها دارند.
نصرتی خاطر نشان کرد: سال گذشته خوشبختانه میزان شکایت از عملکرد قنادان در زمینه کیفیت و قیمت زولبیا و بامیه بسیار پایین بود و امسال نیز اگر شهروندی رد مورد این محصول و قیمت آن شکایتی دارد در تهران می تواند با شماره های ۶۶۹۴۴۴۱۱ و ۶۶۹۴۴۴۹۹ تماس گرفته و موارد را مطرح کند.
وی گفت: در شهرستان ها نیز هموطنان می توانند با اتحادیه قنادان تماس گرفته و شکایات خود را ثبت کنند.
رييس اتحاديه كشوري قنادان در پایان تاکید کرد: رسیدگی به شکایات در کوتاه ترین زمان ممکن صورت می گیرد و با افراد متخلف به شدت برخورد می شود.