شيرخشك وارداتي چيني نداريم
برنج‌های فله‌ای عرضه شده در بازار‌ها مورد تاييد يا رد وزارت بهداشت نيست / طرح برچسب سلامت مواد غذایی تا پایان امسال و برچسب سلامت لوازم آرایشی و بهداشتی تا پایان تابستان به طور کامل اجرا می‌شود.
معاون غذایی سازمان غذا و دارو در رابطه با استفاده از شیر خشک در کارخانه‌های تولیدکننده فراورده‌های لبنی اظهار کرد: استفاده از شیرخشک بلامانع و بدون خطر برای مصرف کننده است. البته شیر خشک وارداتی از چین نداریم و تا کنون مجوز واردات، تنها از برخی کشورهای اروپایی و نیوزلند را صادر کردیم.
به گزارش خبرنگار ایلنا، بهروز جنت معاون غذایی سازمان غذایی و دارو، امروز در نشست خبری درباره فرایند تولید شیر و عدم استفاده از وایتکس در این فرایند پرداخت و با بیان اینکه حوزه سلامت باید مدافع منافع جامعه باشد، اظهار کرد: شیر خام تولیدی در طول ۲۰ سال گذشته با همکاری مراکز مرتبط به شدت ارتقا یافته است و این امر موجب شده است تا شمارش باکتری‌های موجود در شیرخام از ۵ میلیون به یک میلیون کاهش یابد.
وی ادامه داد: شمارش بالای باکتری در زمان ماندگاری طعم و فرایند تولید شیر تاثیرگذار بوده است و دربازار رقابت و سلامت جامعه تاثیر می‌گذارد.
جنت در رابطه با درجه بندی صنایع غذایی، گفت: این درجه بندی بر اساس رتبه بندی صنایع غذایی با نظارت ارگان‌ها و سازمان‌های مرتبط انجام می‌شود.
معاون غذایی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه دوران خود اظهاري صنایع غذایی تمام شده است و هم اکنون ارزیابی و بازرسی صنایع توسط متخصصان انجام می‌شود، تصریح کرد: در این راستا تیم مرکزی، تایید کننده نهایی رتبه بندی صنایع غذایی است.
وی با اشاره به اینکه ارزیابی ۹۰درصد واحدهای تولیدی فراورده‌های لبنی و پروتئینی درکشور انجام شده است، به تدوین سند ملی روغن اشاره کرد و گفت: این سند در راستای رفع نقاط بحرانی و عدم ورود آلاینده‌ها در زنجیره غذایی است.
جنت درباره چربی ترانس روغن‌ها نیز اظهار کرد: این میزان اسید چربی در گذشته بالای ۲۰ گرم بوده که هم اکنون به کمتر از ۱۰ گرم کاهش یافته است در واقع هدف اصلی این سند تنوع و تغییر سبد تغذیه مصرف کنندگان است.
به گفته معاون غذایی سازمان و غذا و دارو ۸۰ درصد دانه‌های روغنی وارداتی است که بیشتر مربوط به دانه‌های روغنی سویا است.
وی اظهار کرد: فرایند پاستوریزه و استرلیزه کردن، اکسیدان موجود در شیر را به کاملا از بین می‌برد. همچنین با توجه به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام توصیه می‌شود از شیرهای باز استفاده نشود.
جنت با بیان اینکه شیرهای استرلیزه شده افزودنی ندارند، گفت: پروتئین‌ها و ویتامین‌های موجود در شیر در دمای بالای ۱۳۰ درجه خاصیت خود را از دست می‌دهند به همین دلیل مصرف شیرهای سرد توصیه می‌شود.
معاون غذایی سازمان غذا و دارو در رابطه با استفاده از شیر خشک در کارخانه‌های تولیدکننده فراورده‌های لبنی نیز اظهار کرد: استفاده از شیرخشک بلامانع و بدون خطر برای مصرف کننده است. البته شیر خشک وارداتی از چین نداریم و تا کنون مجوز واردات تنها از برخی کشورهای اروپایی و نیوزلند را صادر کردیم.
وی همچنین در ادامه نشست درباره برنج‌های فله‌ای عرضه شده در بازار‌ها، گفت: این برنج‌ها از طرف وزارت بهداشت نه تایید شده نه رد شده است.
جنت درباره شبکه ملی پالایش اظهار کرد: این شبکه تمامی اطلاعات فعالیت کارخانه‌های تولیدی را در اختیار دارد تا نظارت بر آن‌ها هوشمند و سریع باشد.
اجراي سامانه یارانه‌ای شیرخشک نوزادان
جنت از تحول بزرگ در تولید مواد غذایی و تنوع تولید مواد غذایی خبر داد و افزود: طرح برچسب سلامت مواد غذایی تا پایان امسال و برچسب سلامت لوازم آرایشی و بهداشتی تا پایان تابستان به طور کامل اجرا می‌شود.
وی از ورود افراد فاقد تخصص درحوزه سلامت گلایه کرد و موازی کاری وزارت بهداشت با سازمان سلامت را فشاری بر این سازمان دانست و گفت: سامانه یارانه‌ای شیرخشک نوزادان به طور آزمایشی در ۴ استان در حال اجرا است و پس از رفع اشکالات و بررس نهایی در سراسر کشور اجرا می‌شود.
