ابلاغ‌دستورالعمل پایگاه تغذیه‌سالم به مدارس
با همکاری و مشارکت وزارت خانه‌های آموزش وپرورش و بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دستورالعمل اجرایی پایگاه تغذیه سالم به کلیه مدارس سراسر کشور ابلاغ شد.
عصرخبر به نقل از ایسنا: دراین دستورالعمل براساس ماده سه آیین نامه اجرایی، تامین، حفظ و ارتقای سلامت جسمی، روانی و اجتماعی دانش آموزان و با هدف ارتقای سلامت تغذیه ای دانش آموزان سراسر کشورتنظیم شده است که در آن ضمن تعریف پایگاه تغذیه سالم، میان وعده، به ویژگی‌های مواد غذایی سالم و غیرقابل مصرف پرداخته شده است.
براساس این دستورالعمل، استفاده از نوشیدنی‌های گازدار، انواع مواد غذایی فاقد بسته بندی و اصول بهداشتی، فرآورده‌های گوشتی مانند کالباس، سوسیس، همبرگر و فلافل و سمبوسه غیرمجاز اعلام و تصریح شده است که جدول مواد غذایی قابل عرضه در این پایگاه های تغذیه باید در معرض دید دانش آموزان و کارکنان مدارس نصب شود.
در این دستورالعمل، ضمن تاکید بر اصول بهداشتی محیط، ایمنی و مکان پایگاه تغذیه سالم، شرایط بهداشتی ویژه از جمله ، کارت معاینه پزشکی ، بهداشت فردی شامل کوتاه نگه داشتن ناخن‌ها و شستن مرتب دستها با آب و صابون و نظافت روزانه محیط پایگاه تعیین کرده است.
در این دستورالعمل تصریح شده است، نظارت بر اجرای دقیق دستورالعمل برعهده کمیته بهداشت، تغذیه و ایمنی در استانها می باشد که ترکیب اعضا و شرح وظایف آن در تفاهم نامه امضا شده توسط وزرای آموزش وپرورش و بهداشت، درمان و آموزش پزشکی درج شده است.
