این ماده غذایی خواص ضد سرطان دارد
خوردن سیب زمینی سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه می‌شود
به گزارش عصر خبر، سیب زمینی برای تنظیم سطح قند خون و کلسترول نیز مفید است.
یک سیب زمینی متوسط حاوی حدود ۴ گرم فیبر، ۲ گرم پروتئین و مقدار مناسبی پتاسیم، منگنز و ویتامین‌های B۶ و C است.
هم‌چنین سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است و مصرف آن خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد.
این گیاه برای تنظیم سطح قند خون و کلسترول نیز مفید است
