سیب‌زمینی؛درمانی‌ساده برای زخم‌معده
اگرچه در نگاه اول این مطلب کمی تردیدبرانگیز است، اما واقعیت دارد. همانطوری که بسیاری از محصولات گیاهی ترکیبات جالبی دارند که ما تازه به آنها دست پیدا کرده‌ایم.
جام نیوز : دانشمندان دانشگاه منچستر کشف کرده‌اند که سیب‌زمینی حاوی
مولکول‌های ضدباکتری بی‌نظیری است که می‌تواند به درمان زخم معده کمک کند.
اعضای
تیم میکروبیولوژی این دانشگاه، امیدوارند که آب سیب‌زمینی بتواند یک مکمل
رژیمی روزانه برای درمان این بیماری ایجاد کند. آنها همچنین امیدوارند این
مکمل به مانند مکمل نوشیدنی‌های لبنی پروبیوتیک در معرض فروش گذاشته شود.
این
کشف حاکی از یک مولکول اساسی است که هم می‌تواند باکتری‌هایی که درون معده
وجود دارند را درمان کند، و هم می‌تواند مانع باکتری‌هایی شود که باعث زخم
معده و سوزش معده می‌شوند.
این کشف همچنین می‌تواند در تولید داروهای آینده و گسترش آنها به پزشکان کمک کند.
علاوه
بر این، با این پادزی، باکتری‌های معده نمی‌توانند در برابر عصاره یا آب
سیب‌زمینی مقاومت کنند، ماده‌ای که هیچ عارضه جانبی نیز ندارد.
دانشمندان
برای دستیابی به نتایج خود، آزمایش‌هایی را بر روی انواع مختلف سیب‌زمینی
اجرا کردند. آنها معتقدند عصاره سیب‌زمینی می‌تواند به عنوان یک اقدام
پیشگیرانه نیز برای این بیماری در نظر گرفته شود.
یان روبرتس،
پروفسور میکروبیولوژی می‌گوید: اگرچه در نگاه اول این مطلب کمی
تردیدبرانگیز است، اما واقعیت دارد. همانطوری که بسیاری از محصولات گیاهی
ترکیبات جالبی دارند که ما تازه به آنها دست پیدا کرده‌ایم.
اکنون
محققین این دانشگاه به دنبال شرکت‌هایی در سراسر دنیا هستند تا بتوانند
ابتکار آنها را رشد و توسعه دهند. آنها به دنبال این هستند تا یافته‌های
خود را در معرض عموم بگذارند تا همه مردم از این کشف، بهره ببرند.
