هشدار رسمی: فقط کانون آشپزان مرجع قانونی صدور «شناسنامه کار»

کرمعلی رهنما از ابلاغ یک الزام مهم برای ساماندهی وضعیت شغلی فعالان حوزه آشپزی خبر داد و اعلام کرد: اتحادیه‌های رستوران، کترینگ، هتل و تالارهای پذیرایی موظفند به اعضای خود اطلاع‌رسانی کنند که تمامی آشپزها و سرآشپزها باید دارای «شناسنامه کار» باشند.

به گزارش عصر خبر، وی افزود: این شناسنامه کار بر اساس مجوزهای صادره از مراجع ذی‌صلاح در وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی تعریف شده و برخورداری از آن برای فعالیت حرفه‌ای در این صنف الزامی است.

رئیس کانون آشپزان و سرآشپزان ایران با تأکید بر اهمیت هویت‌بخشی به نیروی کار این حوزه اظهار کرد: در سال‌های گذشته بخشی از مشکلات آشپزان و سرآشپزها ناشی از نبود ساختار مشخص شغلی و سوءاستفاده برخی کارفرمایان بوده است که اجرای این طرح می‌تواند به ساماندهی این وضعیت کمک کند.

وی ادامه داد: با اجرای این دستورالعمل، ضمن صیانت از حقوق نیروی کار، کارفرمایان نیز ملزم به رعایت ضوابط قانونی خواهند شد و این موضوع به افزایش شفافیت و نظم در بازار کار این صنف منجر می‌شود.

رهنما در بخش دیگری از سخنان خود با تأکید قاطع اعلام کرد: تنها مرجع قانونی برای اعطای شناسه شغلی آشپزان، کانون آشپزان و سرآشپزان ایران است و هر فرد یا مرکزی که مدعی صدور این شناسه باشد، غیرقانونی عمل کرده و مصداق کلاهبرداری است.

وی به آشپزان و فعالان این حوزه هشدار داد: مراقب سوءاستفاده افراد و مراکز غیرمجاز باشند و برای دریافت شناسنامه کار، صرفاً از طریق کانون اقدام کنند.

رئیس کانون آشپزان و سرآشپزان ایران در پایان ابراز امیدواری کرد: با اجرای کامل این طرح، بخش قابل توجهی از مشکلات صنفی کاهش یافته و جایگاه حرفه‌ای آشپزان و سرآشپزان در کشور ارتقا یابد.