سازمان جهانی بهداشت(WHO) در مورد اهمیت کربوهیدراتها چه میگوید؟
سازمان جهانی بهداشت(WHO) در مورد اهمیت کربوهیدراتها چه میگوید؟ کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن را تأمین میکنند
به گزارش خبرآنلاین، در راهنمای «سازمان جهانی بهداشت» (WHO) در مورد اهمیت کربوهیدراتها در رژیمهای غذایی سالم آمده است: میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی میتواند متفاوت باشد و اگرچه رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات و بسیار کم کربوهیدرات برای درمان برخی بیماریها استفاده میشوند اما برای اکثر افراد، انواع کربوهیدراتهای تصفیه نشده باید بخش قابل توجهی از رژیم غذایی، یعنی تقریبا ۴۵ تا ۷۵ درصد از کل انرژی روزانه را تشکیل دهند.
کربوهیدراتهای موجود در رژیم غذایی باید در درجه اول از غلات کامل، سبزیجات، میوهها و حبوبات تأمین شوند.
نمونههایی از غلات کامل شامل ذرت، ارزن، جو دوسر، گندم و برنج قهوهای فرآوری نشده است. نمونههایی از حبوبات شامل عدس، نخود، لوبیا و نخود فرنگی خشک است.
