شناسنامه کار؛ پایان بیهویتی شغلی آشپزها / تأکید رئیس کانون آشپزان ایران بر ساماندهی این صنف
رئیس کانون آشپزان و سرآشپزان ایران ادامه داد: با اجرای این طرح، هم حقوق نیروی کار بهتر صیانت میشود و هم کارفرمایان ملزم به رعایت ضوابط قانونی خواهند شد.
کرمعلی رهنما از ابلاغ یک الزام مهم برای ساماندهی وضعیت شغلی فعالان حوزه آشپزی خبر داد و گفت: اتحادیههای رستوران، کترینگ، هتل و تالارهای پذیرایی موظفند به اعضای خود اعلام کنند که تمامی آشپزها و سرآشپزها باید دارای «شناسنامه کار» باشند.
به گزارش عصر خبر؛ وی افزود: این شناسنامه کار بر اساس مجوزهای صادره از مراجع ذیصلاح در وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی تعریف شده و داشتن آن برای فعالیت حرفهای در این صنف ضروری است.
رهنما با تأکید بر اهمیت هویتبخشی به نیروی کار در این حوزه اظهار کرد: متأسفانه در سالهای گذشته بخشی از مشکلات آشپزان و سرآشپزان ناشی از نبود ساختار مشخص شغلی و سوءاستفاده برخی کارفرمایان بوده است که این اقدام میتواند گامی مهم در جهت ساماندهی این وضعیت باشد.
رئیس کانون آشپزان و سرآشپزان ایران ادامه داد: با اجرای این طرح، هم حقوق نیروی کار بهتر صیانت میشود و هم کارفرمایان ملزم به رعایت ضوابط قانونی خواهند شد.
وی ابراز امیدواری کرد که با اجرای کامل این دستورالعمل، بخش قابل توجهی از مشکلات صنفی کاهش یافته و شاهد ارتقای جایگاه حرفهای آشپزان و سرآشپزان در کشور باشیم.
